食品安全檢測需要使用專業(yè)的儀器進(jìn)行，需要達(dá)到實驗室的檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求。風(fēng)途食品安全快檢實驗室設(shè)備列表Equipment list of fast food safety inspection laboratory針對中小學(xué)食堂快件室檢測需求，該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備，配套前處理儀器，滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。

　　食品安全快檢實驗室設(shè)備列表檢測對象：

　　蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。

　　針對近期個別省相繼發(fā)生中小學(xué)食堂食 物中毒的事件，國家食品藥品監(jiān)管和教育 聯(lián)合下發(fā)緊急通知，要求各地迅速開展中 小學(xué)(含托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全檢查。對行政區(qū)域 內(nèi)中小學(xué)食堂開展全面排查，重點檢査學(xué)校 食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲 服務(wù)許可，是否落實各項管理制度，是否配 備食品安全管理人員，是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健 康管理要求，是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購和加工 制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲器具清洗消毒規(guī)定，是否存在 違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存 在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管 門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒 事件時是否按規(guī)定及時上報。

食品安全快檢實驗室設(shè)備列表基本配置：