食品分析儀器(FT-G2400)用于檢測(cè)食品中存在的不安全因素，特別是變質(zhì)或者腐爛之后的食物中產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)，能夠用直觀(guān)的數(shù)據(jù)告訴我們?yōu)槭裁床荒艹砸呀?jīng)發(fā)生變質(zhì)情況的食品，現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平越來(lái)越高，雖然我們?nèi)耘f要保持勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，但是吃的健康，吃的安全也是我們需要重點(diǎn)關(guān)注的話(huà)題，如果食品已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)或者腐爛的情況，即便只是一點(diǎn)點(diǎn)，也不宜再繼續(xù)食用，因?yàn)殚L(zhǎng)期食用這樣的食物，致癌的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增加很多，這一點(diǎn)是必須要讓大家都能夠了解的。

　　檢測(cè)項(xiàng)目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹hong

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測(cè)：過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。

　　瘦肉精激素類(lèi)(獸藥)：鹽酸ke倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素殘留類(lèi)(獸藥)：四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、磺胺類(lèi)、喹諾酮類(lèi)

　　水產(chǎn)品安全類(lèi)：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝

　　真菌毒素類(lèi)：食用油、糧食及飼料中黃qu霉毒素B1、奶中黃qu霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì)，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中qing化物、余氯，飲料中維C

　　調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀、食鹽中碘

　　食用色素類(lèi)：紅色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色素(亮藍(lán))

　　動(dòng)物疫病類(lèi)：豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞禽流感